2026 年央视春晚的璀璨舞台上，两支承载着中国传统文化与顶尖技能的作品惊艳全场 —— 糖艺西点项目世界冠军刘欣茹领衔打造的 50 斤重翻糖大作《祥瑞醒狮》，将醒狮、中国鼓、荷塘拱桥等传统意象熔于一炉；烘焙项目世界冠军李骏飞团队创作的 38 厘米高艺术面包《天坛礼颂》，以榫卯工艺为骨、烘焙技艺为衣，生动诠释了 “技能无国界，文化有根脉” 的深层内涵。这两位来自王森教育集团的青年学子，用双手铸就荣耀，既在春晚舞台展现了中国匠人的青春风采，更以两次世界冠军的佳绩，印证了 “技能成才、技能报国” 的璀璨征途。
刘欣茹：以甜蜜为刃，破界夺魁的西点追梦人
童年橱窗外的一块 “歌剧院” 蛋糕，为哈尔滨女孩刘欣茹种下了一颗甜蜜的梦想种子。那层次分明的造型、醇厚交织的口感，让她在懵懂中窥见了西点世界的无限可能，而母亲读懂渴望的默默守护，更让这份热爱有了生长的土壤。初中毕业之际，在 “学手艺同样能有大作为” 的家庭信念支撑下，父母两度南下苏州考察，最终为她选定了绿植环绕、静谧雅致的王森咖啡西点西餐学校 —— 这所打破传统职业教育刻板印象的学府，成为了她逐梦的起点。
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首堂体验课上，零基础的刘欣茹在老师的指导下成功做出 “闪电泡芙”，从无到有的创造喜悦，让她坚定了投身西点行业的决心。三年系统学习，她全面掌握西点、烘焙核心技能，而 2018 年学长世赛夺冠的消息，更让她燃起了 “做蛋糕也能拿世界冠军” 的雄心。从近百名竞争者中突围，历经线上筛选、8 小时实操比拼，她最终跻身世赛 “种子选手” 行列，从此将兴趣转化为使命，踏上了布满荆棘的竞技之路。
2020 年首届全国职业技能大赛，18 岁的刘欣茹因紧张与经验不足折戟沉沙，一度萌生退意。关键时刻，王森老师的一条短信 “你还想比赛吗？” 唤醒了她的斗志。她深刻反思世赛 “扣分制” 的核心逻辑 —— 比的不是谁更出色，而是谁更少犯错。此后，她将每个动作重复上百遍，手被烫伤、肩周炎缠身也未曾停歇，终于将精准与稳定刻入肌肉记忆。2023 年第二届全国技能大赛，她一举夺得糖艺西点项目金牌，拿到世赛入场券；2024 年法国里昂第 47 届世界技能大赛，语言不通的她以微笑为 “沟通密码”，凭借从容心态与精湛技艺，斩获中国糖艺西点项目首枚世赛金牌，实现该领域世界级赛事零的突破；2025 年意大利米兰 FIPGC 甜品世界杯，她与队友以融合中国元素的惊艳作品，再夺团体冠军，为中国队拿下首枚甜品世界杯金牌。
如今转型为教练的刘欣茹，始终以 “赤忱热爱” 为教学核心。她坚信，中国悠久的文化底蕴是西点创作的灵感宝库，年轻一代正以创意打破西方刻板印象，“中国选手的优势，是拼搏精神与中华文化的双重托举”。从橱窗外憧憬的小女孩到两届世界冠军，她用亲身经历印证：“强大的热爱，足以抵挡一切困难。”
李骏飞：以坚持为翼，从小镇烘焙师到世界冠军的逆袭
河南信阳的留守儿童岁月，浙江嘉善烘焙店的忙碌时光，构成了李骏飞早年的人生底色。从收入微薄的餐厅服务员，到被 “甜蜜职业” 吸引而入行烘焙，近三年的门店实践让他深知自身技能的局限，也萌生了追寻更高平台的念头。当得知 “甜点魔术师” 王森创办的学校培养出众多冠军选手时，这位自认 “比较笨” 的少年，毅然用积蓄开启了求学之路，即便最初并未得到父母的知晓与支持。
2022 年 8 月，王森教育的专业训练为李骏飞打开了新世界的大门 —— 顶尖教练团队、充足原材料、先进设备，以及模拟各类突发状况的实战训练，让他得以系统性提升技能。备赛之路异常艰辛，高强度的训练曾让他身体不适、屡次想放弃，但 “不忘初心” 的信念支撑着他咬牙坚持，每天 12 小时以上的练习，让他将操作流程内化为肌肉记忆。2023 年 2 月，仅经过半年训练的他，在第 47 届世赛江苏省烘焙选拔赛中脱颖而出，夺得冠军。
国际赛场的挑战更为严峻。法国里昂世赛上，国内外面粉性质的差异导致他的艺术面包作品出现尺寸偏差。危急时刻，李骏飞沉着应对，重新调整配件，最终在规定时间内完成组装。这件融合中国榫卯结构与巴黎铁塔元素的作品，凭借独特的文化创意与精湛工艺，赢得评委一致青睐，斩获烘焙项目金牌。
如今，李骏飞也转型成为教练，陪伴选手备战 2026 年上海第 48 届世赛。他常对学员说：“不忘初心，方得始终。比赛不应功利，纯粹的热爱才是持久的动力。” 从嘉善小店到世界舞台，他的逆袭之路证明：“人生就像马拉松，无论快慢、无论摔倒多少次，只要不停步，终会抵达理想终点。”
刘欣茹与李骏飞的故事，是中国技能人才成长的生动缩影。他们以热爱为基、以坚持为翼，用技能打破偏见、用文化彰显自信，既在世界舞台为国争光，也在春晚舞台传递匠心。在这个机遇与挑战并存的时代，他们的经历正激励着更多中国青年：技能成才之路从非捷径，却足够宽广，只要心怀梦想、脚踏实地，平凡的生命也能绽放出耀眼的光芒。
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